换一批
换一批酱香型白酒寡肽抗Hp感染胃黏膜上皮细胞炎性损伤的作用
The Effect of Oligopeptides from Soy Sauce-Type Baijiu on Helicobacter pylori-Induced Inflammatory Damage in Gastric Epithelial Cells
摘要目的:探讨酱香型白酒中寡肽类成分(JOPs)缓解由幽门螺杆菌(Hp)感染导致的胃黏膜上皮细胞炎性损伤的活性及其分子机制.方法:分离酱香型白酒中JOPs并鉴定其氨基酸序列.以Hp感染人胃黏膜上皮细胞(GES-1)构建炎性损伤模型.用CCK 8法检测JOPs对GES-1细胞活力的影响;ELISA法检测JOP-1对Hp感染的GES-1细胞炎性因子分泌的影响;Western blotting检测JOP-1对Hp感染的GES-1细胞NF-κB信号通路及环加氧酶-2(COX-2)、一氧化氮合成酶(i-iNOS)蛋白表达的影响.结果:寡肽JOP-1(Phe-Trp-His-Gly)能够显著提高GES-1细胞活力,抑制Hp感染导致的GES-1细胞活力降低;JOP-1能够显著抑制Hp感染导致的GES-1细胞炎性因子(TNF-α、IL-6、1L-1β、PGE2及NO)过量分泌;同时,JOP-1能够抑制Hp感染导致的GES-1细胞NF-κB信号通路激活,抑制COX-2、iNOS蛋白过表达.结论:酱香型白酒中寡肽类成分能够缓解Hp感染导致的胃黏膜上皮细胞炎性损伤,可通过调控NF-κB信号通路抑制炎性因子过量分泌和炎症相关合成酶的表达,发挥保护活性.
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栏目名称
基础研究
DOI
10.16429/j.1009-7848.2024.09.012
发布时间
2024-10-29
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