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首页 > 中国生物化学与分子生物学报 > 抗冻蛋白研究进展

抗冻蛋白研究进展

Recent Advances in Research of Antifreeze Proteins

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摘要很多越冬的生物会产生抗冻蛋白,这些抗冻蛋白能够吸附到冰晶的表面改变冰晶形态并抑制冰晶的生长.抗冻蛋白在很多生物体内都被发现,不同的抗冻蛋白结构差异非常大.目前的一些研究揭示了几种抗冻蛋白的结构,并提出了抗冻蛋白与冰晶的结合模型,但是还没有一种机制能解释所有抗冻蛋白的作用机理.抗冻蛋白能被广泛的应用到农业、水产业和低温储藏器官、组织和细胞,利用转基因技术提高植物的抗冻性具有重要应用价值.而抗冻蛋白基因的表达调控则有待进一步阐明.

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作者 李金耀 [1] 马纪 [1] 张富春 [1] 学术成果认领
作者单位 新疆大学生命科学与技术学院分子生物学重点实验室,新疆生物资源基因工程重点实验室,乌鲁木齐,830046 [1]
关键词 抗冻蛋白冰晶冰结合模型应用antifreeze proteinice crystalthermal hysteresis activityice-binding model
医学主题词 抗冻蛋白质类(Antifreeze Proteins)研究(Research)冰(Ice)吸附(Adsorption)生长(Growth)
分类号 Q51（蛋白质）
栏目名称
综述
DOI 10.3969/j.issn.1007-7626.2005.06.001
发布时间 2006-01-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
国家科技攻关项目（(2001BA901A32)）
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中国生物化学与分子生物学报

中国生物化学与分子生物学报

2005年21卷6期

717-722页

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