换一批金属螯合肽分离纯化及其抗氧化活性的研究进展
Research Progress of Separation and Purification of Metal Chelating Peptides and Antioxidant Activity
关键词
金属螯合肽分离纯化构效关系抗氧化活性metal chelating peptideseparating and purifyingstructure-function relationshipantioxidant activity
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1006-9577.2016.03.008
发布时间
2016-08-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
果蔬贮藏加工营养安全研究（(KCT2014025)）
农产品加工及贮藏工程-北京市重点建设学科资助（(PXM 2014-014207-000029)）
- 浏览0
- 被引22
- 下载0
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
