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首页 > 中国食物与营养 > 石斛属植物化学成分的研究进展

石斛属植物化学成分的研究进展

Research Progress on Chemical Components of Plants of Dendrobium Sw.

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摘要综述了石斛属植物的营养成分和功能成分的研究进展,为石斛属植物在食品、药品领域的深度开发提供科学依据.

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作者 王东晖 [1] 范蓓 [1] 孙晶 [1] 刘佳萌 [1] 孙玉凤 [1] 戴小枫 [1] 学术成果认领
作者单位 中国农业科学院农产品加工研究所,北京,100193 [1]
关键词 石斛属化学成分多糖生物碱
栏目名称
食物生产
DOI 10.3969/j.issn.1006-9577.2019.03.003
发布时间 2019-06-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
现代农业产业技术体系建设专项资金资助（(中药材体系CARS-21)） 农产品质量安全风险评估项目（(GJFP2018011)）
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中国食物与营养

中国食物与营养

2019年25卷3期

12-18页

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