换一批
换一批部分药食同源食物防治酒精性肝损伤研究进展
Research Progress on Protective Effect of Medicinal Food Homology Foods on Alcoholic Liver Disease
摘要目的:为具有解酒护肝作用的药食同源食物开发为功能食品提供科学依据.方法:通过从乙醇代谢、氧化应激、肝脏脂肪变性、肠道微生物和细胞焦亡等方面阐述酒精性肝损伤的发病机制.利用中国知网对"药食同源"进行检索,筛选出其中具有解酒保肝作用的药食同源食物并加以综述.结果:葛根、枳椇子、金银花、鲜芦根、甘草、蜂蜜等药食同源食物对酒精性肝损伤皆具有一定的治疗作用,且作用机制主要与增加机体抗氧化能力及改善肝脏脂质代谢有关.结论:多种药食同源食物具有解酒保肝的功效,且因其具有天然、健康、毒副作用小等特点在特医食品和功能食品领域备受关注.
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栏目名称
营养功能评价
DOI
10.3969/j.issn.1006-9577.2023.02.010
发布时间
2023-08-08
基金项目
四川省教育厅项目
湖南省自然科技基金项目
湖南省教育厅资助科研项目
湖南中医药大学药食同源工程中心开放基金资助项目
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