换一批
换一批摘要目的:食源性腹泻是一种常见的胃肠道疾病,与我们的日常饮食息息相关.全面深入了解食源性腹泻产生的原因和机理对国民健康饮食具有重要意义.方法:从中国知网、万方、PubMed等数据库检索相关文献,提取食源性腹泻的相关信息,进行归纳汇总.结果:综述了食源性腹泻的分类、产生的原因与机理以及预防与治疗措施.结论:食源性腹泻产生的原因主要分为致病微生物引起的感染性腹泻与食物过敏反应、食物不耐受和食物中毒引起的非感染性腹泻.
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DOI
10.3969/j.issn.1006-9577.2023.03.011
发布时间
2023-06-15
基金项目
中国农业科学院科技创新工程项目（ASTIP-IAS12）；
现代农业产业技术体系专项
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