换一批
换一批摘要目的:研究24h膳食回顾法的应用和发展现状.方法:对于24 h回顾法在营养学研究中的应用情况、质量控制方法、信效度研究、调查方式和工具发展进行综述.结果:24 h回顾法调查适用于食物消费量调查、营养流行病学研究、营养关联因素研究和临床研究等.在方法学层面,根据调查实际情况定制合适的方法和工具,通过与食物频率法、称重法等方法结合获取更全面的膳食营养信息.在实际应用中,采取严格的质量控制保证调查结果的可信,通过人员培训、工具使用和方法统一等策略减少偏倚.信效度研究可以评估膳食调查问卷的质量及结论的可信度.新型调查方式和工具的开发,也为24 h回顾法的发展和应用提供了新的方向.结论:24 h回顾法是获取中国人群营养数据的重要工具,在营养学研究中有广泛且重要的应用,也将因新型调查方式和工具的开发获得新的发展和应用.
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栏目名称
膳食营养调查
DOI
10.3969/j.issn.1006-9577.2023.09.015
发布时间
2023-12-26
基金项目
浙江省属基本科研业务费专项资金资助项目
浙江省智能预防医学重点实验室项目
浙江省领军型创新创业团队项目
浙江省重点研发计划项目
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