换一批肉桂不同部位及其挥发油的红外光谱宏观表征
Macroeconomic Characterization of Infrared Spectrum of Different Parts of Cinnamomum cassia and Their Essential Oil
摘要目的:考察肉桂不同部位(树皮、嫩枝、叶)及其挥发油的红外指纹图谱差异,为研究其不同部位所含化学成分特征提供参考依据.方法:采用傅里叶变换红外光谱法及二阶导数红外光谱法.结果:肉桂的树皮、嫩枝、叶原粉末红外光谱整体峰形较相似,三者均含有草酸钙、多酚类及糖苷类成分;嫩枝和叶在1 653 cm-1和1 734 cm-附近的特征峰要明显强于皮,推测嫩枝和叶中饱和脂肪酸酯类成分和黄酮类成分的含量要高于皮.采用二阶导数放大后,发现在1 480～1 435 cm“和1 630～1 580cm-1时,嫩枝有2个特征峰,而叶在相应位置只有1个特征峰.树皮、嫩枝、叶挥发油红外光谱与桂皮醛的光谱相近,通过相关系数的计算,发现三者挥发油中桂皮醛含量大小依次为树皮＞嫩枝＞叶;在1 734 cm-处附近,嫩枝和叶挥发油的峰强要明显大于树皮,说明嫩枝和叶的挥发油中还含有其他结构的酯类化合物.通过比较二阶导数光谱中1 275 cm-1处峰附近的高低,可以进一步区分嫩枝和叶的挥发油.结论:红外光谱及二阶导数红外光谱法,不仅可以分析肉桂不同部位及其挥发油的整体化学成分差异,还可以区分含有相似成分的不同部位.
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