人中黄炮制前后6种化学成分的含量变化及其质量评价

Content Changes of Six Chemical Constituents in Manure-prepared Licorice Before and After Being Processed and Its Quality Evaluation

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摘要目的:建立同时测定人中黄中甘草苷、甘草素、异甘草素、甘草酸、甘草查尔酮A及甘草次酸6种化学成分含量的方法,比较甘草转化成人中黄前后三萜类和黄酮类成分的变化情况,评价人中黄样品的质量,为建立其科学制备方法提供参考.方法:采用HPLC,流动相乙腈-0.05％磷酸水溶液梯度洗脱,采集时间100 min,流速1 mL· min-1,柱温30 ℃,检测波长237 nm.采用聚类分析、主成分分析和G检验3种方法进行分析.结果:12批市售人中黄样品中甘草苷,甘草素,异甘草素,甘草查尔酮A,甘草酸和甘草次酸的质量分数分别为0.04 ～0.23,0.25 ～0.66,0.17 ～0.37,0.33 ～ 3.42,1.54 ～15.21,0.03～0.95 mg·g-1.甘草中这6种成分的平均质量分数分别为1.64,0.32,0.17,0.50,22.46,0 mg·g-1.相比甘草,市售人中黄中甘草苷含量下降了98.17％,甘草素升高了40.63％,异甘草素升高了17.65％,甘草酸下降了76.80％,甘草查尔酮A升高了68.00％.甘草与人中黄具有本质差别,不同方法制备的人中黄及12批市售样品间均具有一定差异.结论:该方法稳定可行、重复性好.当前市面流通的人中黄样品质量参差不齐、差异明显,可能是由于人中黄的制备工艺存在差异或原料甘草品种不同所致,且在某种程度上氨化环境对于人中黄的形成具有积极作用.