换一批基于HS-SPME-GC-Q-TOF-MS分析黄连姜制前后挥发性成分的差异
Differences of Volatile Components in Coptidis Rhizoma Before and After Ginger Processing Analyzed by HS-SPME-GC-Q-TOF-MS
摘要目的:比较生黄连、姜黄连及炮制辅料生姜汁的挥发性成分差异,筛选姜黄连特征挥发性标志物,揭示黄连姜制前后的物质基础变化.方法:采用顶空固相微萃取-气相色谱-四极杆-飞行时间质谱法(HS-SPME-GC-Q-TOF-MS)分析生黄连、姜黄连及生姜汁的挥发性成分,运用SIMCA 14.1软件对峰面积数据进行化学计量学分析,选取变量重要性投影(VIP)值>1.0,P<0.05及|log2差异倍数(FC)|>20作为姜黄连的特征挥发性标志物,并以峰面积响应值的log2值直观展示炮制前后差异成分.结果:共鉴定出105种挥发性成分,其中烯烃类、萜类、醇类、酯类、芳香类、杂环类、酮类和醛类等化合物为生黄连、姜黄连、生姜汁的主要挥发性成分类别.其中,姜黄连样品中6种成分来源于生姜汁,另有13种成分可能是黄连姜制后新生成的成分.化学计量学分析显示,3种样品存在明显差异,并可被明确区分聚类.4,5-二甲基-2,6-辛二烯、4-甲基-3-戊烯-1-醇及2-甲基戊酸等26种挥发性成分的含量差异尤为明显,可作为区分生黄连与姜黄连的特征性成分.结论:黄连姜制前后挥发性成分谱发生显著改变,其机制可能涉及辅料中活性成分的引入,以及化学成分的转化.该研究可为姜黄连炮制理论、质量控制及药效机制等研究提供依据.
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关键词
姜黄连炮制顶空固相微萃取-气相色谱-四极杆-飞行时间质谱法(HS-SPME-GC-Q-TOF-MS)挥发性成分化学计量学分析生姜汁标志物ginger-processed Coptidis Rhizomaprocessingheadspace solid-phase microextraction-gas chromatography-quadrupole-time-of-flight mass spectrometry(HS-SPME-GC-Q-TOF-MS)volatile componentschemometric analysisginger juicemarkers
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DOI
10.13422/j.cnki.syfjx.20251969
发布时间
2026-01-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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