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首页 > 中国食用菌 > 猴头菇的多糖提取工艺及应用

猴头菇的多糖提取工艺及应用

Polysaccharide Extraction Technology and Application of Hericium erinaceus

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摘要通过比较并总结近年来猴头菇多糖的相关研究报道,对猴头菇多糖的提取工艺进行了综述,同时概括了以猴头菇为主进行的产品开发研究进展,以期为猴头菇多糖的进一步研究提供参考,促进其制备工艺与功能应用的发展.

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作者 刘世柱 [1] 吴欣灿 [1] 胡丽玲 [1] 王家俊 [1] 吴志君 [1] 周晓云 [1] 吴经伟 [1] 学术成果认领
作者单位 浙江方格药业有限公司,浙江 庆元 323800 [1]
关键词 猴头菇多糖提取工艺应用研究进展
分类号 S646.2
栏目名称
菇农之友
DOI 10.13629/j.cnki.53-1054.2022.06.016
发布时间 2022-07-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
浙江省科技计划项目（2022C02063）
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中国食用菌

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2022年41卷6期

90-93页

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