换一批
换一批采用食物频率问卷评估8月龄婴儿能量和营养素摄入量的准确性
Validity of food frequency questionnaire in the investigation of dietary energy and nutrient intakes among infants at 8 months of age
摘要目的：了解食物频率问卷法评估辅食添加期婴儿膳食能量和营养素摄入量的准确性。方法采用方便抽样方式抽取230名8月龄婴儿，使用24 h 膳食回顾法（24HDR）和食物频率问卷法（FFQ）收集其食物摄入资料，通过24HDR 和 FFQ 对能量和营养素水平进行比较，评价 FFQ 评估的准确性。结果由 FFQ 计算得到的能量和营养素摄入水平普遍高于24HDR，高估率为2．1％（铁）～40．9％（锰），平均高估16．2％。膳食能量和营养素摄入相关系数为0．49（β-胡萝卜素）～0．82（维生素 E），均相关。结论 FFQ 可用于评估辅食添加期8月龄婴儿能量和各项营养素摄入水平，但应注意其估计值较24HDR 偏高。
更多相关知识
关键词
食物频率问卷效度24 小时膳食回顾相关系数Food frequency questionnaire (FFQ)Validity24 h Dietary recallCorrelation coefficient
栏目名称
妇幼保健
DOI
10.3969/j.issn.1671-878X.2015.05.002
发布时间
2015-09-28
基金项目
国家自然科学基金资助项目
- 浏览198
- 被引1
- 下载36
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
