换一批中国双低油菜饼粕与加拿大卡诺拉粕品质特性的化学评价
Chemical Evaluation of Quality Characters of Chinese Double Low Rapeseed and Canola Meal
摘要系统地评价了3个中国双低油菜与加拿大卡诺拉的商品饼粕与脱脂种籽的蛋白质、氨基酸、蔗糖、寡聚糖、饲粮总纤维和灰分等化学特性,并对饲粮总纤维的构成成分及加工的影响进行了研究.饲粮总纤维由非淀粉多糖、木质素和多酚、细胞壁蛋白质和矿物质组成.3个中国双低菜粕的粗蛋白、蔗糖及必需氨基酸含量均接近或高于卡诺拉帕,但饲粮总纤维含量显著不同,尤其是蛋白质含量由于加工方式不同变异极大.在试验室条件下加工的脱脂种籽样品与相应的饼粕样品相比,蔗糖、赖氨酸和饲粮纤维含量变化显著.因此,改进双低油菜的加工技术是提高饼粕质量的关键.
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