换一批拮抗牛呼吸系统疾病主要病原菌乳酸菌的筛选及特性研究
Isolation and Characterization of Lactic Acid Bacteria Antagonistic to Bovine Respiratory Diseases
摘要为了从发酵食品中筛选出对牛支原体、牛溶血性曼氏杆菌、牛荚膜A型多杀性巴氏杆菌有拮抗功能的乳酸菌,并进一步对其生物学特性及抑菌特性进行研究.采用牛津杯法抑菌试验筛选得到1株具有优良抑菌活性的鼠李糖乳杆菌,该菌无溶血活性,其抑菌产物具有良好的热稳定性和抗紫外照射活性,抑菌能力随pH降低而增强,经蛋白酶酶解后,抑菌活性有不同程度降低.该株乳酸菌可作为潜在益生菌株防治牛呼吸系统疾病.
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2021-03-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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