换一批摘要建立了用超高效液相色谱-串联质谱同时检测芝麻酱、花生酱及黄豆酱中5种真菌毒素(黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素B2、黄曲霉毒素G1、黄曲霉毒素G2、赭曲霉毒素A)的检测方法.样品采取乙腈-甲酸-水(70∶1∶29,体积比)混合溶液提取,利用多功能净化柱净化,采用1％的甲酸水相和混合甲醇-乙腈有机相进行梯度洗脱,经多反应监测模式测定样品中的目标化合物,采用内标法定量.5种真菌毒素在浓度0.10～100.0 μg/L范围内具有良好的线性关系,相关系数均大于0.999,样品测定的方法检出限为0.05～0.20 μg/kg,定量限为0.20～0.70 μg/kg,3个添加浓度水平的平均回收率为87.1％～103.4％,相对标准偏差为1.18％～5.26％.该方法灵敏度高、操作便捷、快速准确,可适用于多种调味酱中5种真菌毒素的污染监测情况分析.
更多相关知识
分类号
TS201.3
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1000-9973.2022.03.031
发布时间
2022-03-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
国家自然科学基金（81903519）；
昆明市卫生科技人才培养项目（2018-sw;20）；
昆明市卫生科技人才培养项目（2019-sw;50）；
昆明市卫生计生科研项目（2017-12-06-003）；
昆明市卫生科研课题（2020-12-06-001）
- 浏览0
- 被引9
- 下载0
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
