换一批摘要目的:于2003年初,在江苏地区,因食入自制豆酱后,引起家庭内食物中毒病因的检测.方法:由临床医生依据患者的主诉和症状,初步判定为疑似食物中毒,病因不明.经过流行病学调查,收集患者进食的剩余食品,样品经过处理,进行肉毒毒素的毒力测定试验,肉毒毒素的分型试验以及肉毒梭菌的分离和培养试验.结果:测定自制豆酱中肉毒毒素含量LD50为2万单位;所检出的毒素为肉毒毒素B型.结论:综合临床诊断,流行病学调查资料和实验诊断结果,推断此次食物中毒的病因为自制豆酱中的B型肉毒毒素.
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分类号
R747（神经病学与精神病学）
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1004-8685.2007.10.062
发布时间
2007-12-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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