换一批荧光PCR直接检测食物中毒样品中A(B)型肉毒梭菌
Detection of Clostridium botulinum type A (B) strain in food poisoning sample by real-time fluorescent quantitative PCR
摘要目的 建立食物中毒样品中肉毒毒素基因的荧光PCR快速检测方法.方法 对食物中毒臭豆腐样品进行前处理,直接从样品中提取基因组总DNA,对毒素基因保守区域设计特异性引物和探针,分别进行肉毒梭菌、A型、B型、E型和F型肉毒毒素基因的荧光PCR检测,FAM通道采集扩增荧光信号.结果 食物中毒臭豆腐样品经过去蛋白和脂肪等前处理后,可直接提取获得食物基因组总DNA,以总DNA为模板同时进行肉毒梭菌及毒素基因的荧光PCR检测,检出含有A型、B型毒素基因,只有A型毒素基因表达的A(B)型肉毒梭菌.结论 荧光PCR方法可快速检测食物中毒样品中的肉毒梭菌和毒素基因,对肉毒梭菌污染食品引起的食物中毒诊断具有参考价值.
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