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首页 > 中国卫生质量管理 > HACCP在食品卫生监督中的应用研究

HACCP在食品卫生监督中的应用研究

Application of HACCP in Food Hygiene Supervision in China

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摘要文章通过阐述HACCP在食品卫生监督中的应用,结合工作实际,提出个人见解和应用体会,为HACCP在食品卫生监督中更为广泛的应用提供借鉴.

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作者 林孟端 [1] 陈美施 [1] 刘开钳 [1] 学术成果认领
作者单位 广东深圳宝安区龙华卫生监督所食品与环境卫生科,广东,深圳,518109 [1]
关键词 HACCP食品卫生监督应用HACCPFoodHealth SupervisionApplication
医学主题词 食品(Food)卫生(Health)研究(Research)工作(Work)
分类号 R1（预防医学、卫生学）
栏目名称
疾病预防控制质量
DOI 10.3969/j.issn.1006-7515.2009.04.033
发布时间 2009-08-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
  • 浏览96
  • 被引13
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中国卫生质量管理

中国卫生质量管理

2009年16卷4期

91-93页

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