换一批抗力仪与油浴法测定生孢梭菌芽孢D值和Z值的比较
Comparison of D value and Z value of spores of Clostridium sporogenes determined by BIERs and oil bath
摘要目的 测定一株生孢梭菌[CMCC(B)64941]芽孢悬液的D值和Z值.方法 分别采用抗力仪和油浴仪达到灭菌条件,采用残存曲线法进行直线拟合测定D值,根据95℃、100℃和105℃温度下D值,计算Z值.结果 抗力仪法测定生孢梭菌[CMCC(B)64941]芽孢悬液在100℃~105℃的D值为0.36~3.41 min,Z值为5.06℃;油浴仪法测定95℃~105℃的D值为0.45~11.33 min,Z值为7.14℃.结论 根据芽孢悬液的用途两种方法均可用于芽胞悬液的D值测定.
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分类号
R187（流行病学与防疫）
栏目名称
DOI
10.11726/j.issn.1001-7658.2018.01.003
发布时间
2018-05-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
重大新药创制"科技重大专项（2015ZX09303001002001）
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