换一批开心散多糖提取工艺优化及其体外抗氧化、抗炎活性评价
Optimization of Extraction Process and Evaluation of in Vitro Antioxidant and Anti-inflammatory Activities of Kai-Xin-San Polysaccharides
摘要目的 优化开心散多糖热水浸提法的提取工艺,并对其体外抗氧化、抗炎活性进行系统评价.方法 在单因素试验的基础上,以料液比、提取时间、提取温度为影响因素,多糖得率为评价指标,引入响应面法优化提取工艺;测定多糖对DPPH自由基、ABTS+自由基、羟基自由基与超氧阴离子自由基的清除率.采用脂多糖诱导并建立体外细胞炎症模型,给予不同浓度开心散多糖进行干预,采用Griess法检测细胞上清液中一氧化氮(NO)的含量,采用ELISA法检测肿瘤坏死因子α(tumornecrosis factor-α,TNF-α)、白细胞介素1β(interleukin-1β,IL-1β)和IL-6的含量.结果 开心散多糖的最佳提取工艺:料液比1∶20(g·mL-1)、提取时间100min、提取温度62℃,在此条件下多糖得率为(5.734±0.106)％.开心散多糖具有较强的抗氧化活性,其对DPPH自由基、ABTS+自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基的IC50值分别为0.581、0.212、3.23、1.33mg·mL-1.细胞实验表明,开心散多糖能抑制巨噬细胞中TNF-α、NO、IL-1β与IL-6的释放(P＜0.05或P＜0.01),且呈剂量依赖关系.结论 本实验建立的开心散多糖提取工艺,方法稳定可行;开心散多糖具有较强的抗氧化活性,且体外抗炎效果显著.
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关键词
开心散多糖响应面法提取工艺抗氧化抗炎Kai-Xin-Sanpolysaccharidesresponse surface methodextraction processantioxidantanti-inflammatory
分类号
R285.4
栏目名称
DOI
10.13748/j.cnki.issn1007-7693.20233298
发布时间
2025-04-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
国家自然科学基金（82060822）
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