换一批摘要日粮蛋白质和能量同时影响泌乳动物乳蛋白的产量,必需氨基酸单独不能完全解释营养素对乳蛋白产量的影响.生长动物组织中,营养素对蛋白质合成受哺乳动物雷帕霉素靶点(mTOR)和整合应激网络(ISR)的调控.本试验旨在探讨乳腺内营养素信号是否也通过mTOR和ISR网络调控乳蛋白的合成.泌乳奶牛饥饿22 h后,静脉内分别灌注必需氨基酸(EAA)和葡萄糖混合物,葡萄糖、1-Met+1-Lys、1-His或1-Leu 9 h.结果表明,EAA和葡萄糖混合物或葡萄糖能分别提高乳蛋白产量的33%和27%.Met+Lys或His产生的效应分别是EAA和葡萄糖混合物效应的35%和41%.乳腺组织中,EAA和葡萄糖混合物降低了ISR靶点eIF2的磷酸化,但增强了mTOR靶点S6K1和S6的磷酸化,同时刺激了乳蛋白的合成.葡萄糖提高了乳腺内S6K1的磷酸化(P>0.05),降低了eIF2磷酸化62%,暗示着ISR网络在刺激乳蛋白产量中的作用.与此相反,EAA提高或趋向于(P<0.1)提高乳腺内mTOR的活性(P<0.05),但His,如葡萄糖一样降低了eIF2磷酸化62%.尽管EAA和葡萄糖混合物激活了乳蛋白合成信号的活性83%到127%,但EAA产生的效应还不到EAA和葡萄糖混合物效应的50%.因此,本试验结果表明,ISR和mTOR网络在调控乳蛋白产量中只起着部分的作用.
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