换一批
换一批摘要试验对高黎贡山猪和明光小耳猪的体重、体尺、屠宰性能、肌肉化学成分含量等性能进行了比较分析.结果发现,高黎贡山猪的体重、体长、胸围明显高于明光小耳猪；胴体重、屠宰率、脂肪比率、眼肌面积、皮占比率和皮张厚度高于明光小耳猪；肌肉化学成分含量与明光小耳猪相接近.结果表明,高黎贡山猪和明光小耳猪肌肉主要化学成分含量相近,但高黎贡山猪的体型比明光小耳猪大,屠宰性能明显优于明光小耳猪.
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