雪山草鸡种母鸡育雏期能量和蛋白质适宜需要量的研究

Study on the Optimum Energy and Protein Requirements of Xueshan Breeding Hens in Brood Period

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摘要[目的]研究饲粮不同能量和蛋白质水平对雪山草鸡种母鸡育雏期生长性能、体尺性状、血清生化指标和屠宰性能的影响,明确其育雏期适宜的饲粮能量和蛋白质水平.[方法]选取体重接近、健康状态良好的1日龄雪山草鸡种母鸡2 250只,按3×3两因素试验设计随机分为9组,3个能量水平(11.7、11.9、12.1 MJ/kg)和3个蛋白质水平(18.0％、19.0％、20.0％),每组10个重复,每个重复25只鸡,试验期为42 d.试验结束时统计生长性能指标;每重复选取2只鸡采血,1只鸡屠宰,测定血清生化指标和屠宰性能.[结果]①饲粮能量水平对雏鸡平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)、料重比(F/G)和终末体重均有显著影响(P＜0.05),随着能量水平的升高,ADFI和F/G呈下降趋势,ADG和终末体重呈上升趋势,均匀度无显著变化(P＞0.05);饲粮蛋白质水平对ADFI有显著影响(P＜0.05),ADFI随着蛋白质水平的升高而降低,而其他生长性能指标均无显著变化(P＞0.05);饲粮能量和蛋白质水平对雏鸡的生长性能指标均无显著交互作用(P＞0.05).②饲粮蛋白质水平除对雏鸡龙骨长、血清甘油三酯水平和腹脂率有显著影响外(P＜0.05),对其余各体尺指标、血清生化指标和屠宰性能指标均无显著影响(P＞0.05);饲粮能量水平对雏鸡以上指标均无显著影响(P＞0.05),且饲粮能量和蛋白质水平对这些指标也无显著交互作用(P＞0.05).[结论]综合考虑生长性能、体尺性状、血清生化指标和屠宰性能,推荐雪山草鸡种母鸡育雏期饲粮能量适宜水平为12.1 MJ/kg,蛋白质适宜水平为20.0％.