屎肠球菌FDT2的分离鉴定及抑菌特性研究

Isolation,Identification and Antimicrobial Properties of Enterococcus faecium FDT2

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摘要[目的]从牦牛粪便中分离和鉴定屎肠球菌并进行体外抑菌特性研究,以期筛选出具有优良抑菌特性的益生菌.[方法]用MRS培养基从青海省健康牦牛粪便中分离肠球菌,结合形态学和分子生物学鉴定后进行抑菌性研究.通过发酵过滤分离菌株上清液,采用打孔法观察其对应的抑菌效果,通过改变pH及加入过氧化氢酶、胃蛋白酶和胰蛋白酶等方法来分析其抑菌物质,并探究温度和pH对菌株发酵上清液的影响.[结果]结合形态学及系统进化树分析表明,分离的2株菌(FDT2和D2)均为屎肠球菌.抑菌试验结果表明,屎肠球菌FDT2对5株致病菌均有抑制作用,其中对产肠毒素性大肠杆菌K88和大肠杆菌ATCC 43888的抑菌性最强,而屎肠球菌D2对5株致病菌均无明显抑菌作用.通过排酸试验证明,屎肠球菌FDT2发酵上清液中起抑菌作用的不是酸性物质;通过加入过氧化氢酶试验证明了抑菌物质中有过氧化氢存在,且发挥部分的抑菌作用;加入胃蛋白酶和胰蛋白酶后其抑菌圈直径极显著低于对照组(P＜0.01),表明抑菌物质中包含细菌素,且在抑菌过程中发挥重要作用.随着温度的逐渐升高,屎肠球菌FDT2的抑菌能力有所降低,在100 ℃下仍有抑菌性,表明其具有较强的热稳定性.随着pH的升高,屎肠球菌FDT2的抑菌活性逐渐下降,说明细菌素在酸性环境下活性较强.[结论]试验共分离到2株菌,其中屎肠球菌FDT2具有良好的抑菌特性,能分泌细菌素等抑菌物质,有必要对其深入研究.

作者张晓勇 ^[1] 蓝伟 ^[2] 王雅 ^[2] 劳健龙 ^[3] 李志 ^[4] 贾丹 ^[5] 孔祥颖 ^[6] 胡凯茵 ^[3] 温咏森 ^[3] 吕舒婷 ^[3] 陈曼 ^[3] 殷宏 ^[7] 李有全 ^[3] 学术成果认领

作者单位兰州理工大学生命科学与工程学院,兰州 730050;广东海洋大学滨海农业学院,湛江 524088 ^[1] 兰州理工大学生命科学与工程学院,兰州 730050 ^[2] 广东海洋大学滨海农业学院,湛江 524088 ^[3] 青海大学,青海省畜牧兽医科学院,西宁 810016 ^[4] 广东海洋大学滨海农业学院,湛江 524088;中国农业科学院兰州兽医研究所,家畜疫病病原生物学国家重点实验室,兰州 730046 ^[5] 海北州农牧综合服务中心,海北 810299 ^[6] 中国农业科学院兰州兽医研究所,家畜疫病病原生物学国家重点实验室,兰州 730046 ^[7]

关键词屎肠球菌鉴定形态学抑菌性 Enterococcus faecium identification morphology antimicrobial activity

分类号 S852.61+1

栏目名称 预防兽医

DOI 10.16431/j.cnki.1671-7236.2024.07.027

发布时间 2024-07-31

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