摘要[目的]探究饲粮中维生素B6(VB6)含量对大口黑鲈稚鱼生长性能、生化指标、消化和抗氧化能力的影响,确定大口黑鲈稚鱼对VB6的适宜需求量,为大口黑鲈稚鱼配合饲料开发提供营养需求量参数和理论依据.[方法]选取2 400尾初始体重为(92.50±0.28)mg的大口黑鲈稚鱼,随机分为6组:P0(对照组)、P1、P2、P3、P4、P5,每组4个重复,每个重复100尾,分别饲喂含3.66、9.89、17.80、31.03、46.36、58.91 mg/kg VB6的6种配合饲料,养殖周期30 d.试验结束后,测定VB6对大口黑鲈稚鱼生长性能、生化指标、消化和抗氧化能力的影响,并进行离水应激试验.[结果]P1组大口黑鲈稚鱼的增重率和特定生长率均显著高于P4和P5组(P<0.05),饲料系数无显著差异(P>0.05).P4组大口黑鲈稚鱼的粗蛋白质含量显著高于P2组(P<0.05),粗脂肪含量显著低于P0、P1和P3组(P<0.05).各组间大口黑鲈稚鱼内脏团中葡萄糖、甘油三酯含量及谷丙转氨酶活性均无显著差异(P>0.05),P4和P5组谷草转氨酶活性显著高于P0组(P<0.05);P2、P3及P5组肠道肌层厚度显著小于P0组(P<0.05);P4和P5组胰蛋白酶和α-淀粉酶活性均显著低于P0组(P<0.05),P1组脂肪酶活性显著高于其他组(P<0.05).离水胁迫后,P2～P5组大口黑鲈稚鱼存活率显著低于P1组(P<0.05),内脏团中总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著低于P0和P1组(P<0.05),过氧化氢酶(CAT)活性显著低于P0组(P<0.05);P3组丙二醛(MDA)含量显著低于P0组(P<0.05).与胁迫前相比,胁迫后各组大口黑鲈稚鱼内脏团中T-SOD活性和MDA含量均显著增加(P<0.05),CAT活性仅在P0～P2组显著增加(P<0.05).[结论]本试验条件下,以增重率为评价指标,折线回归分析得出大口黑鲈稚鱼对饲粮中VB6 需求量为5.34 mg/kg;以胁迫后存活率为评价指标,饲料中VB6 的最适添加量为9.89 mg/kg.