摘要[目的]试验旨在探讨1～42日龄盐津乌骨鸡适宜的赖氨酸水平及氨基酸平衡模式.[方法]采用2因素试验设计,设置5个饲粮赖氨酸水平(0.90%、1.00%、1.10%、1.20%、1.30%)和3个氨基酸模式(模式Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ,赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、精氨酸的比例分别为:100∶45∶73∶114、100∶40∶67∶105、100∶38∶63∶106).所有饲粮的代谢能水平均为 12.6 MJ/kg、粗蛋白质(CP)水平为 18%.选取 1日龄健康、体重相近的盐津乌骨鸡 450只,随机分入15个组,每个组5个重复,每个重复6只鸡,试验期42 d.试验期间以重复为单位测定试验鸡生产性能;31～33日龄进行代谢试验,测定饲粮总能、粗蛋白质和必需氨基酸的代谢率;43日龄时,每重复选取2只试验鸡采集血液样品,测定血清生化指标.[结果]①饲粮赖氨酸水平为 1.10%和 1.20%时,试验鸡终末体重(FBW)和平均日增重(ADG)显著高于 0.90%和 1.00%赖氨酸组,料重比(F/G)显著低于 1.00%赖氨酸组(P<0.05);氨基酸模式Ⅱ时,试验鸡的FBW和ADG较高,F/G低于其他模式(P<0.05);两试验因素对盐津乌骨鸡的FBW、ADG和F/G有显著的交互作用(P<0.05).②氨基酸模式Ⅲ时,试验鸡血清中丙氨酸氨基转移酶(ALT)活性显著低于其他模式(P<0.05);两试验因素对盐津乌骨鸡血清白蛋白(ALB)含量有显著的交互作用(P<0.05),赖氨酸水平为1.30%时,模式Ⅱ的试验鸡血清中白蛋白含量最高.③氨基酸模式Ⅱ时,试验鸡总能、粗蛋白质表观代谢率以及部分氨基酸(蛋氨酸、组氨酸和亮氨酸)表观利用率显著高于模式Ⅲ(P<0.05);两试验因素对盐津乌骨鸡的蛋氨酸表观利用率有显著的交互作用(P<0.05),模式Ⅱ下,1.30%赖氨酸组试验鸡的蛋氨酸表观利用率较高.[结论]在本试验条件下,综合生长性能、血清生化指标和养分表观代谢率的结果,推荐1～42日龄盐津乌骨鸡的适宜赖氨酸水平为1.10%～1.20%,赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、精氨酸的比例为100∶40∶67∶105.