换一批
换一批摘要篇首： 餐饮具和盛放直接入口食品容器的消毒效果监督监测,是卫生监督机构工作的一项重要内容.为了解娄底市直管学校、幼儿园食堂餐饮具的消毒状况,防止因餐饮具不洁而引起食源性疾病的发生,确保学生的身体健康和学生集体用餐的安全,笔者于2005年4～5月对娄底市直管学校及幼儿园食堂的餐饮具进行了抽样检测.
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主题词
大肠(Intestine, Large)食品处理和加工(Food Handling)大肠杆菌感染(Escherichia coli Infections)学生保健服务(Student Health Services)
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1000-9817.2006.08.055
发布时间
2006-09-18
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