换一批摘要目的 了解浙江省杭州市某校发生的一起食物中毒事件的流行病学及病原学特征,为相关突发性事件的科学处置提供参考依据.方法 通过流行病学调查确定2024年5月浙江省杭州市某校一起食物中毒事件,开展病例对照研究以查找可疑食物,采用卫生学调查发现风险因素,采集患者和从业人员肛拭、食堂留样、环节涂抹等标本进行病原体快速初筛,根据筛查结果进行可疑病原体产气荚膜梭菌(CP)分离鉴定,对分离菌株进行毒素基因检测和全基因组测序分析.结果 此次食物中毒事件共造成45人出现腹泻、腹痛等胃肠道症状,可疑食物为5月29日中餐学生食堂番茄炒蛋和玉米排骨.卫生学调查发现,该食堂在食物加工、制备、贮存环节存在污染风险.46份肛拭和10份食堂留样CP 16 S阳性,27份样本中分离出59株CP,10例病例和1名从业人员分离株的CPE(cpe)阳性(F型)、全基因组进化分析为同一来源.结论该起食物中毒事件由携带CPE(cpe)的F型CP感染引起,从业人员带菌为可能的暴发源头.建议食堂从业人员应加强培训并进行常见食源性病原体的定期监测.
更多相关知识
栏目名称
DOI
10.16835/j.cnki.1000-9817.2025296
发布时间
2025-11-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
浙江省疾病预防控制科技计划项目（2025JK052）
- 浏览5
- 被引0
- 下载0
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
