换一批
换一批大蒜主要活性成分及药理作用研究进展
Research advances in garlic's main active ingredients and their pharmacological effects
摘要大蒜为广义百合科植物大蒜( Allium sativum L.)的鳞茎，具有防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等多方面的作用。该文通过查阅国内外文献，对大蒜的主要活性成分及药理作用进行综述，并针对国内大蒜研究中存在的问题和研究进展进行了初步的分析，为大蒜的进一步研究及新药开发提供一定的参考。
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关键词
大蒜蒜氨酸蒜酶大蒜辣素心血管疾病抗肿瘤抗病原微生物garlicalliinallinaseallicincardiovascular dis-easeanti-tumoranti-pathogenic microorganism
栏目名称
综述
DOI
10.3969/j.issn.1001-1978.2014.06.006
发布时间
2014-07-05
基金项目
国家自然科学基金资助项目
北京市共建项目专项资助
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