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    首页 > 中国仪器仪表 > FT-120乳品分析仪与凯氏定氮法检测牛乳中蛋白质含量的比较

    FT-120乳品分析仪与凯氏定氮法检测牛乳中蛋白质含量的比较

    Comparison of Milk Protein Content Measured by MilkoScan FT120 and Kjeldahl Assay

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    摘要讲述由丹麦福斯公司生产的FT-120乳品分析仪对生鲜牛乳及成品乳中的蛋白质进行检测,并与国标凯氏定氮法方法进行了比较.结果表明用国标凯氏定氮法测定蛋白质产生的误差较大,需要做进一步分析及取舍,而FT-120乳品分析仪检测结果稳定可靠.

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    作者 郭明月 [1] 曾维丽 [1] 魏永义 [1] 学术成果认领
    作者单位 漯河医学高等专科学校,河南,漯河,462002 [1]
    关键词 FT-120凯氏定氮法蛋白质含量
    分类号 TS2
    栏目名称 应用研究
    DOI 10.3969/j.issn.1005-2852.2010.12.008
    发布时间 2011-05-17
    • 浏览0
    • 被引6
    • 下载0
    中国仪器仪表

    中国仪器仪表

    2010年12期

    45-46,52页

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