换一批鳖甲胶特征肽的发现及其在龟甲胶中鳖甲胶成分检测上的应用
The discovery of turtle-shell gelatin specific peptides and its application in the detection of turtle-shell gelatin in tortoise-shell gelatin
摘要目的 寻找可以区分鳖甲胶、龟甲胶两种不同来源动物胶的特征肽,并建立龟甲胶中掺杂鳖甲胶成分的检测方法.方法 利用胰蛋白酶对鳖甲胶和龟甲胶样品进行酶切,使用超高效液相色谱-三重四级杆质谱联用(UPLC-QQQ/MS)技术分别测定鳖甲胶和龟甲胶的肽图,对肽图进行比对分析,找出在鳖甲胶中响应强但在龟甲胶中无响应或响应极弱的分子离子,并采用质谱多反应监测技术对这些分子离子进行检测,通过专属性验证得到两个鳖甲胶特征肽.将这两个鳖甲胶特征肽作为鳖甲胶的鉴别特征,对龟甲胶样品进行测定.结果 在鳖甲胶样品中检出了新发现的两个鳖甲胶特征肽,在龟甲胶、鹿角胶、鹿皮胶、阿胶、猪皮胶、牛皮胶、马皮胶、羊皮胶、骆驼皮胶样品中均未检出这两个鳖甲胶特征肽.该方法的检出限度为含0.5％鳖甲胶的龟甲胶样品.对11批龟甲胶样品进行检测,仅1批样品检出了鳖甲胶特征肽.结论 所建立的方法专属性强、灵敏度高,可用于鳖甲胶的鉴别及龟甲胶中鳖甲胶成分的检测.
更多相关知识
关键词
龟甲胶鳖甲胶鳖甲胶特征肽超高效液相色谱-三重四级杆质谱联用Tortoise-shell gelatinTurtle-shell gelatinSpecific peptide of turtle-shell gelatinUltra-high performance liquid chromatography triple quadrupole mass spectrometry
分类号
R286.0（中药学）
栏目名称
DOI
10.12173/j.issn.2097-4922.202404194
发布时间
2025-03-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
:广东省药品抽检指定品种评价性抽检项目
佛山市自筹经费类科技创新项目（2420001003728）
- 浏览3
- 被引2
- 下载0
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
