换一批我国食用菌栽培废料综合利用的研究进展
Research Progress on the Comprehensive Utilization of Edible Fungus Cultivation Wastes in China
摘要食用菌废菌棒(栽培废料)是食用菌生产过程中的主要副产物,富含有机质、菌丝蛋白、纤维素及矿物质元素,具有较高的资源化利用价值.随着食用菌产业的快速发展,废菌棒大量堆积已成为造成环境污染和资源浪费的重要问题.本文系统综述了近年来废菌棒资源化利用的研究进展,主要包括肥料与基质应用、饲料化应用、能源化利用和高值化应用,以及废菌棒资源化利用面临的各类挑战,如技术难题、经济可行性、区域发展和政策支持等.未来研究应聚焦智能化处理、产业协同及政策支持,以推动废菌棒的高效循环利用,助力食用菌产业可持续发展.
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