换一批
换一批摘要目的对橄榄油进行微囊化,并对其质量进行评价.方法采用复凝聚法进行微囊化;索氏提取法进行含油量测定;浆法进行溶出度测定;光、热、湿条件下进行稳定性考查.结果所制橄榄油微囊含油量达35%以上;在模拟胃液(0.1 mol·L-1盐酸,不含酶)中45min溶出度为(89.7±1.4)%(n=14);通过光、热、湿稳定性考察表明,橄榄油微囊与液体橄榄油相比,稳定性提高.结论制得了囊形圆整,流动性良好,塑性强,粒径分布均匀,含油量高,溶出度达到中国药典要求,稳定性良好的橄榄油微囊.
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