β-环糊精与白藜芦醇结合常数的亲和毛细管电泳测定
Determination of Binding Constants of β-Cyclodextrin and Resveratrol by Affinity Capillary Electrophoresis
摘要应用亲和毛细管电泳,在β-环糊精(β-CD)、硫酸化β-环糊精(SCD)二元环糊精体系中同时测定β-CD、SCD与顺、反式白藜芦醇和顺、反式白藜芦醇糖苷的结合常数.结果表明β-CD与4种单体形成了摩尔比为1:1的包合物.比较了4种单体与β-CD结合常数的大小,并对包合机理进行了讨论.
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