联合酶解法结合UPLC Q-TOF高分辨质谱检测重组水蛭素蛋白的二硫键结构
Determination of the Disulfide Bonds in Recombinant Hirudin Protein by Joint Enzymes Digestion with UPLC Q-TOF High Resolution Mass Spectrometry
摘要采用联合酶切法结合UPLC Q-TOF高分辨质谱解析重组水蛭素蛋白的复杂二硫键交联结构.首先从蛋白水平验证重组水蛭素蛋白是否含有游离半胱氨酸,包括高分辨质谱表征相对分子质量和定量检测游离巯基;然后利用单一酶解法标注每个或每组二硫键在蛋白序列中所处的位置;最后根据单酶所测结果,设计混合酶切的方式确定具体的二硫键配对方式,并利用二硫苏糖醇还原法加以验证,最终确证重组水蛭素蛋白的二硫键位置.结果显示,重组水蛭素蛋白存在 10 个半胱氨酸,共形成 5 对二硫键,分别为 $1(Cys1-Cys2)、$2-(S)3(Cys3-Cys5/Cys4-Cys6 或 Cys3-Cys6/Cys4-Cys5)、$4(Cys7-Cys9)和(S)5(Cys8-Cys10).
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