换一批基于物理指纹图谱与多变量数据分析构建枸杞浸膏微波真空干燥过程中质量一致性评价方法
Construction of quality consistency evaluation method for Lycium barbarum extract during microwave vacuum drying based on physical fingerprint and multivariate data analysis
摘要目的 构建枸杞浸膏的物理指纹图谱,建立其微波真空干燥过程中质量一致性评价方法.方法 构建由密度(ρ)、固含量(SC)、动力黏度(μ)、pH值、电导率(σ)、导热率(Kf)、平均粒径(d)及表面张力(γ)8个物理参数组成的物理指纹图谱,基于物理指纹图谱进行一致性评价,结合多变量数据分析技术进行统计分析及异常样品判断.结果 不同功率下干燥枸杞浸膏的物理指纹图谱存在差异,主要体现在 σ、Kf、SC和 μ 这4个指标上;经主成分分析得出物理参数间的相关性关系;偏最小二乘判别分析法筛选得到具有统计学意义的差异性指标共3个,其影响程度依次为pH>Kf>μ.结论 构建了枸杞浸膏的物理指纹图谱,展现了浸膏的物理质量属性及其差异,可用于枸杞浸膏微波真空干燥过程中质量一致性评价,为后续枸杞浸膏干燥工艺研究提供依据.
更多相关知识
关键词
枸杞浸膏物理指纹图谱微波真空干燥多变量数据分析一致性评价Lycium barbarum extractPhysical fingerprintMicrowave vacuum dryingMultivariate data analysisConsistency evaluation
分类号
TS205
栏目名称
DOI
10.20116/j.issn2095-0616.2024.03.17
发布时间
2024-04-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
- 浏览9
- 被引0
- 下载1
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
