换一批综合UHPLC-Q-Exactive Orbitrap MS和GC-MS技术探究不同类型黄酒炮制对川芎化学成分的影响
Effects of different types of Huangjiu processing on chemical compositions of Chuanxiong using UHPLC-Q-Exactive Orbitrap MS and GC-MS techniques
摘要目的:探究不同类型的炮制辅料黄酒对川芎化学成分的影响.方法:采用超高效液相色谱-高分辨质谱(UHPLC-Q-Exactive Orbitrap MS)与气相色谱-质谱(GC-MS)技术鉴定生川芎与酒川芎中的非挥发性成分及挥发性成分,通过主成分分析(principal component analysis,PC A)和偏最小二乘法判别分析(partial least squares discriminant analysis,PLS-DA)筛选差异化合物,并比较不同类型黄酒制川芎中差异成分变化.结果:共鉴定出47个非挥发性成分和33个挥发性成分,其中Z-藁本内酯、正丁基苯酞、E-藁本内酯、Z-丁烯基苯酞、洋川芎内酯A可同时被UHPLC-Q-Exactive Orbitrap MS和GC-MS所检测.PCA分析表明川芎酒制前后,其化学成分存在差异,PLS-DA分析共筛选出了 34个差异化合物,包括24个非挥发性成分和10个挥发性成分.通过统计分析发现,与生川芎比,黄酒炮制川芎中阿魏酸、洋川芎内酯A、Z-藁本内酯、正丁基苯酞等的响应或相对含量显著升高(P＜0.01),绿原酸、欧当归内酯A等的响应显著降低(P＜0.01).4种黄酒中,半干型黄酒对炮制过程中差异成分相对含量影响最大.结论:该研究不仅鉴定了生川芎与酒川芎中的非挥发性成分与挥发性成分,并筛选出其差异化合物,并提供了半干型黄酒作为川芎酒制辅料的优选依据,为酒制川芎的质量控制及辅料黄酒类型的选择提供了理论参考.
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DOI
10.13286/j.1001-5213.2025.14.06
发布时间
2025-08-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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