换一批橄榄油对急性胃黏膜损伤的保护作用及机制研究
Protective effect of olive oil on acute gastric mucosal injury and its mechanism
摘要旨在为橄榄油的功能扩展和高值化开发利用提供依据,通过给小鼠灌胃高浓度乙醇建立急性胃黏膜损伤模型,研究摄入不同剂量橄榄油对小鼠急性胃黏膜损伤的保护作用,并通过对小鼠血清及胃组织中相关因子的变化及橄榄油剂量与胃黏膜损伤抑制率及上述因子的相关性分析探讨其作用机制.结果表明:与模型组相比,橄榄油高(8.0 mL/kg)、中(4.0 mL/kg)、低(2.0 mL/kg)剂量组均能有效降低小鼠急性胃黏膜损伤,小鼠胃组织仅见少量出血点和溃疡,胃黏膜损伤指数显著降低,胃黏膜损伤抑制率分别为60.58%、52.28%、46.06%;橄榄油各剂量组均能改善小鼠胃黏膜上皮细胞脱落、充血及胃腺坏死情况,病理损伤积分均显著降低,橄榄油各剂量组小鼠胃组织中超氧化物歧化酶(SOD)活力、前列腺素E2(PGE2)含量和B淋巴细胞瘤-2(Bcl-2)mRNA转录水平均显著提高,血清中白细胞介素-6(IL-6)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-1β(IL-1β)含量及胃组织中丙二醛(MDA)含量、核转录因子-κB(NF-κB)和Bcl-2 相关X蛋白(Bax)mRNA转录水平均显著降低;相关性分析结果表明橄榄油剂量与胃黏膜损伤抑制率、胃组织中SOD活力、PGE2含量和Bcl-2 mRNA转录水平均呈显著正相关,与血清中IL-6、TNF-α、IL-1β含量及胃组织中MDA含量、胃组织中NF-κB和Bax mRNA转录水平呈显著负相关.综上,橄榄油可能通过抑制炎症反应,降低氧化应激水平,增强胃黏膜屏障和修复功能,调节NF-κB、Bcl-2 和Bax mRNA的转录水平,对乙醇诱导的急性胃黏膜损伤发挥保护作用.
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栏目名称
DOI
10.19902/j.cnki.zgyz.1003-7969.240156
发布时间
2025-07-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
云南省科技计划重点项目（202102AE090031）
云南省科技计划重点项目（202402AE090011）
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