换一批
换一批阿萨伊油中β-谷甾醇及总甾醇含量测定和抗氧化活性研究
Determination of β-sitosterol and total sterols content and antioxidant activity of oil in acai (Euterpe oleracea)
摘要建立阿萨伊油中甾醇类成分的含量测定方法,并对阿萨伊油的抗氧化活性进行评价.采用高效液相色谱法建立了阿萨伊油中β-谷甾醇、总甾醇(β-谷甾醇、豆甾醇之和,以β-谷甾醇计)的含量测定方法.采用Purosper STAR LP C18 (4.6mm×250 mm,5μm)色谱柱,以乙腈-异丙醇(30∶ 70)为流动相,流速1 mL·min-1,柱温为室温,蒸发光散射检测器漂移管温度70℃,雾化器流速2.0 L·min-1.结果表明β-谷甾醇在0.766～6.38 μg线性关系良好,回归方程为Y=l.639X+0.702 7(r =0.9992),平均加样回收率为95.7％(RSD 2.8％).阿萨伊油中β-谷甾醇的质量分数为1.85 mg·g-1,总甾醇的质量分数为1.93 mg·g-1.同时采用总氧自由基清除能力(TOSC)法对阿萨伊油的抗氧化活性进行评价,结果表明样品具有显著的抗氧化能力,样品浓度和抗氧化能力具有较好的剂量-效应关系.
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主题词
谷甾醇(Sitosterols)才能(Aptitude)色谱法, 高压液相(Chromatography, High Pressure Liquid)活性氧(Reactive Oxygen Species)研究(Research)
栏目名称
制剂与炮制
DOI
10.4268/cjcmm20142327
发布时间
2015-02-11
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