换一批鹿皮胶Ⅰ型胶原赖氨酸位点的羟基化与O-糖基化修饰分析
Analysis of hydroxylation and O-glycosylation on lysine sites in deer-hide gelatin
摘要该文采用纳升液相-串联质谱法对鹿皮胶样品进行分析,以PEAKS Studio蛋白质搜库鉴定软件对鹿皮胶赖氨酸位点的羟基化与O-糖基化修饰进行全面鉴定,明确鹿皮胶Ⅰ型胶原蛋白α1链(COL1A1)与α2链(COL1A2)发生羟基化与O-糖基化的主要位点、类型及数量.结果 从4批次鹿皮胶样品中共鉴定了5 284个肽段信息,主要来源于COL1A1与COL1A2,其中羟基化赖氨酸(hydroxylysine,Hyl)共449个,半乳糖基化赖氨酸(galactosyl-hydroxylysine,Gal-Hyl)共442个,葡萄糖半乳糖基化赖氨酸(glucosyl-galactosyl-hydroxylysine,Glc-Gal-Hyl)共449个.鹿皮胶的Ⅰ型胶原发生羟基化与O-糖基化的主要位点有:N-末端肽的α1-9N与α2-5N,三螺旋结构域的α1-87,α1-174,α1-930,α2-87, α2-174, α2-933,C-末端肽的α1-16C.这些羟基化与糖基化赖氨酸与Ⅰ型胶原的三螺旋结构及胶原纤维形成密切相关,而鹿皮经高温高压熬制的过程破坏胶原的共价连接有利于胶原蛋白与胶原肽的溶出,形成具有糖基化修饰的胶原肽类成分.该文研究为鹿皮胶的功效物质基础的深入揭示提供了研究思路与方法依据,具有较好的理论意义与应用价值.
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DOI
10.19540/j.cnki.cjcmm.20201025.101
发布时间
2021-04-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
国家重点研发计划（2018YFC1706100）
国家自然科学基金（81973450）
江苏省高等学校"青蓝工程"优秀青年骨干教师资助项目（2016）
江苏省高层次人才培养工程"项目（2016）
:贵州省科技攻关计划
:贵州省科技攻关计划
:国家科技重大专项
中华中医药学会青年人才托举工程（QNRC2-C14）
江苏省高等学校自然科学研究项目（19KJB360020）
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