换一批
换一批摘要1929 年丹麦科学家 Henrik Dam 首先发现维生素 K 是一组具有促进凝血、防止出血的脂溶性维生素.现有更多的研究发现,维生素 K 还具有参与炎性反应、调节钙代谢、改善骨质疏松及促进心血管健康等作用[1].在公共卫生组织中,对维生素K推荐日摄入量尚不明确,为了准确计算维生素K1 和维生素 K2 摄入量,需要对饮食品建立全面的维生素K数据库.此综述将讨论饮食中维生素 K1 和维生素 K2来源及饮食建议,并概述临床试验中维生素 K 对心血管健康有益的证据进展.
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