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饮食因素与尿石症关系的病例对照研究

A case-control study on urinary calculi and dietary factors

摘要目的研究饮食营养因素在尿石症发生中的作用.方法选取深圳市某医院6个月内确诊的所有上尿路含钙结石门诊病人,总有效例数241例.对照选自同一星期该医院的外科新住院病人,按年龄与性别进行1:1配对.采用半定量食物频数问卷调查他们的饮食情况.统计分析饮水及营养因素与尿石症的关系.结果单因素条件logistic回归分析发现,有显著意义的危险因素有:平时不喜饮水[OR不喜欢:喜欢=1.914(95%CI:1.272～2.881)];饮纯水次数少[OR多一次=0.771(95%CI:0.614～0.967)];饮果汁少[OR多一杯=0.273(95%CI:0.076～0.978)];口味咸[OR偏咸:淡=3.382(95%CI:2.133～5.362)、OR一般:淡=1.435(95%CI:1.252～1.645)];喜甜食[OR常吃:不吃=4.509(95%CI:2.457～8.277)、OR一般:不吃=1.562(95%CI:1.305～1.870)];主要食用动物油[OR动物油:植物油=2.222(95%CI:1.012～4.880)];蛋白质、脂肪和磷摄入量多;碳水化合物、膳食纤维和抗坏血酸摄入少.结论营养饮食因素是尿石症重要的危险因素.