换一批摘要目的 对不同产地姜黄挥发油成分及其抗氧化活性进行比较.方法 气相色谱-质谱联用(GC-MS)法对挥发油化学成分进行分析,DPPH法对其抗氧化活性进行测试.结果 四川、海南、泰国和越南产的姜黄挥发油中分别鉴定出31、33、26和25种化学成分,分别占总含有量的74.215％、66.618％、64.055％和66.748％.其中,共有成分11个,主要包括芳姜黄酮、α-姜黄酮、芳姜黄烯、姜烯、β-倍半水芹烯、β-红没药烯、(+)-α-大西洋(萜)酮等.而且,4个产地的姜黄挥发油均表现出一定的抗氧化活性,依次为海南＞四川＞泰国＞越南.结论 不同产地姜黄挥发油的化学成分和抗氧化活性均有显著差异.
更多相关知识
分类号
R284.1
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1001-1528.2016.05.051
发布时间
2016-08-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
农业部热带作物种质资源保护项目（16RZZY-101）；
中央级公益性科研院所基本科研业务费专项（1630032015019）
- 浏览164
- 被引40
- 下载15
相似文献
- 中文期刊
- 外文期刊
- 学位论文
- 会议论文
