换一批
换一批基于电子舌结合偏好指数的健脑宁合剂矫味技术研究
Flavor technology for Jiannaoning Mixture based on electronic tongue combined with preference index
摘要目的 基于电子舌结合偏好指数考察健脑宁合剂矫味技术.方法 人工口尝法筛选矫味剂种类,电子舌筛选矫味剂用量,双瓶喜好实验分析大鼠性别、体质量对味觉敏感性的影响,再进行加速试验.结果 以蔗糖、甜菊素、木糖醇为矫味剂,其最佳用量分别为 15%、0.08%、15%.体质量 220～280 g的雄性大鼠味觉较稳定,0.08%甜菊素矫味效果最好.在加速条件下放置 3 个月后,制剂外观、pH值、相对密度及党参炔苷、丹酚酸B、五味子醇甲、鲁斯可皂苷元含量稳定.结论 该方法稳定可靠,可为健脑宁合剂及其他中药口服液体制剂不良口感的改善提供参考.
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分类号
R943
栏目名称
制剂工艺
DOI
10.3969/j.issn.1001-1528.2024.11.008
发布时间
2024-12-02
基金项目
河南省中医药科学研究专项课题
上海高水平地方高校创新团队支持项目
上海中医药大学预算内科研项目
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