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盐炙荔枝核化学成分及其抗氧化活性研究

Chemical constituents from salt-processed Litchi Semen and their antioxidant activities

摘要目的 研究荔枝核Litchi Semen盐炙品的化学成分及其抗氧化活性.方法 盐炙荔枝核85%乙醇提取物采用硅胶、Sephadex LH-20、MCI、ODS、半制备HPLC进行分离纯化,根据理化性质及波谱数据鉴定所得化合物的结构.采用DPPH、ABTS+自由基清除法评价其抗氧化活性.结果 从中分离得到15个化合物,分别鉴定为去氢木香内酯(1)、菠萝香藤昔甲(2)、funingensin A(3)、(2S)-pinocembrin-7-O-(6-O-a-L-rhamnopyranosyl-β-D-glucopyranoside)(4)、甘草素(5)、槲皮苷(6)、芦丁(7)、异鼠李素-3-O-β-芸香糖苷(8)、原花青素A2(9)、原花青素A1(10)、原儿茶酸乙酯(11)、5-羟甲基糠醛(12)、邻苯二甲酸-二(2-乙基-己基)酯(13)、烟酰胺(14)、(10E,15Z)-9,12,13-trihydroxyoctadeca-10,15-dienoic acid(15).化合物 6~7、9~10 对 DPPH自由基表现出清除活性,其 IC50值分别为(12.929±1.232)、(14.104±0.946)、(10.417±1.736)、(6.944±0.030)μmol/L;化合物 6~10 对ABTS+自由基表现出清除活性,其 IC50值分别(21.952±0.577)、(25.683±0.625)、(22.970±1.336)、(20.210±1.435)、(18.725±0.324)μmol/L.结论 化合物1、5、14~15首次从荔枝属中分离得到.化合物6~7、9~10有较强的体外抗氧化活性.

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2025年47卷2期

480-486页

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