换一批黄酒类型和酒制方法对当归化学成分、抗凝血作用的影响
Effects of rice wine type and wine processing method on chemical constituents and anti-coagulation effect of Angelicae sinensis Radix
摘要目的 考察黄酒类型和酒制方法对当归化学成分、抗凝血作用的影响.方法 分别以不同类型、年限的黄酒制备酒洗品和酒炙品,HPLC法测定色氨酸、绿原酸、香草酸、邻苯二甲酸、阿魏酸、洋川芎内酯I、洋川芎内酯H、阿魏酸松柏酯、藁本内酯的含量,检测家兔血浆PT、APTT、TT.结果 酒炙品中酚酸、挥发性成分含量低于生品中(P＜0.05),而酒洗品中无明显变化(洋川芎内酯I除外)(P＞0.05);酒洗品中挥发性成分含量高于酒炙品中(P＜0.05);与甜型黄酒炮制后比较,干型黄酒炮制后各成分含量升高(P＜0.05).与生品比较,3年半干型黄酒所制备的炮制品PT、APTT、TT延长(P＜0.05,P＜0.01).结论 黄酒最优类型为3年半干型.酒洗当归中阿魏酸、挥发性成分含量较高,活血化瘀效果可能更强.
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关键词
当归黄酒类型酒制方法化学成分抗凝血作用HPLCAngelicae sinensis Radixrice winetypewine processing methodchemical constituentsanti-coagulation effectHPLC
分类号
R283（中药学）
栏目名称
DOI
10.3969/j.issn.1001-1528.2025.05.005
发布时间
2025-06-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
分子中医药学国际联合研究中心开放课题基金资助项目（2022JD-KF-01）
山西省科技创新人才团队项目（202304051001044）
山西省中医药管理局项目（2023ZYYA033）
山西中医药大学科研项目（2022PY-TH-13）
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