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壳聚糖硒对黄曲霉毒素B1小鼠血液指标和细胞因子的影响

摘要将60只小鼠随机均分为C组、AFB1组和AFB1-Se组,分别饲喂基础日粮、添加250μg/kg AFB1的日粮、添加250μg/kg AFB1和0.2 mg/kg壳聚糖硒的日粮,试验期30d,试验结束后测定血液生化指标和细胞因子含量.结果 表明,AFB1组ALT、AST和IFN-γ含量较C组均极显著或显著升高(<0.01或<0.05);AFB1-Se组AST和IFN-γ含量较AFB1组极显著或显著降低(<0.01或<0.05),AFB1-Se组ALT含量与C组无显著差异(>0.05);AFB1组IL-2含量较C组极显著降低(<0.01),AFB1-Se组IL-2含量较AFB1组极显著升高(<0.01).结果 提示,壳聚糖硒具有缓解AFB1所致小鼠血液生化指标和细胞因子含量改变的作用.

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