换一批摘要随着预制菜行业的迅猛发展,市场竞争愈发激烈,预制菜企业在供应链管理层面正面临原料采购管理欠佳、库存管理薄弱和成本控制不力等挑战,不仅影响了企业的生产效率和成本控制能力,还进一步制约了企业竞争力的提升.为了有效应对这些挑战,本文提出将精益六西格玛管理方法应用到预制菜企业供应链的优化过程中,并结合当前预制菜企业供应链现状以及存在的问题,提出优化供应链库存管理、注重供应链信息化管理、塑造精益文化等对策,旨在优化供应链流程、提高供应链稳定性,进而推动预制菜企业的可持续发展.
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关键词
精益六西格玛供应链管理预制菜企业流程优化食品Lean Six Sigmasupply chain managementsemi-prepared food enterprisesprocess optimizationfood
栏目名称
DOI
10.19699/j.cnki.issn2096-0298.2025.04.090
发布时间
2025-03-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
基金项目
河北省社会科学基金项目（HB22GL013）
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