换一批
换一批不同灭蝇设施及方法在餐饮业防灭蝇效果的研究
Study on the Efficiency of Facilities and Methods against Flies in Catering Trade
摘要目的:评价餐饮业现行的防灭蝇设施(方法)的效果;方法:采用调查表和现场检查、计算机数据录入、统计软件分析的方法进行;结果:有防蝇设施如纱门、纱窗及风幕机、门帘的店堂和厨房无蝇数最高百分率分别为45.5%,44.4%.有灭蝇设施如粘蝇纸、灭蝇灯、滞留喷洒液等的店堂和厨房无蝇数最高百分率分别为52.9%,38.7%;结论:各项防蝇和灭蝇设施在防治苍蝇中不是单独而是综合地发挥作用.
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