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玉米醇溶蛋白纳米纤维的制备技术研究

Research on the preparation method of zein nano-fibers

摘要利用正交设计实验,对影响静电纺制备玉米醇溶蛋白纳米/亚微米纤维的4个主要因素(蛋白质的质量分数、电压、挤出率和纺丝距离)在4个水平上进行优化筛选,获得了最佳纺丝工艺条件:蛋白质质量分数为26%、电压为20 kV、挤出率为0.027 mL/min、纺丝距离为15 cm.在4个因素中,质量分数对纤维直径的影响最为显著.

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分类号 TQ341.5
栏目名称
DOI 10.3969/j.issn.1673-3851.2009.01.006
发布时间 2009-03-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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